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Pescado con salsa de cilantro

Pescado con salsa de cilantro

Ingredientes: 6 filetes de pescado (congrio, merluza, salmón o reineta)1 ½ manojo de cilantro3 dientes de ajo6 cucharadas de aceite de oliva6 cucharadas de vinagre blanco3 limones1 cebolla24 nuecesSal y pimienta Preparación: Condimentar los filetes de pescado con sal, pimienta y limón.Lavar y picar las verduras.Licuar el manojo de cilantro, el ajo, la cebolla y […]

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Tártaro de Salmón

Tártaro de Salmón

Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco3 cebollines¼ taza de pepinillos2 paltas maduras1 cda. de mostaza2 cdas. de aceite de oliva3/4 taza de jugo de limónSalsa de soya a gustoAjí verde a gustoCiboulette a gustoSal y pimienta Preparación: Cortar el salmón en cubitos pequeños.Lavar y cortar los cebollines, ají verde, ciboulette y los pepinillos.Pelar y cortar […]

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