Berenjena – PuntoExpress

De puntoexpress
24 de Julio de 2020
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Berenjenas rellenas con salsa boloñesa

Ingredientes:350 g (1 bote peq.) de Tomate frito estilo casero SOLÍS1 diente de ajo1 hoja de laurel1 kg (4 unidades pequeñas de ración) de berenjena300 g de cebolla500 g de carne picada ternera80 g de queso rallado100 ml de vino blanco3 cucharadas de aceite de olivasalpimienta Preparación: Precalentar el horno a 180º. Cortar las berenjenas […]

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24 de Julio de 2020
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Puré de Berenjenas

Ingredientes: 2 berenjenas grandes1 diente de ajo2 cdas. de aceite de oliva2 cucharaditas de jugo de limónCilantroSal y pimienta Preparación: 1. Lavar las berenjenas y el cilantro. Exprimir el limón.2. Cortar el cilantro, el ajo y las berenjenas por la mitad.3. Colocar las berenjenas en el horno hasta que estén cocidas.4. Dejar enfriar y retirar […]